Цвет в интерьере ресторана — интерьерный лайфхак

Каждый ресторатор знает, как тяжело, особенно на первых порах, привлечь в свое заведение клиентов. Все поступают по-разному. Некоторые приглашают знаменитого шеф-повара, иные стараются делать досуг в своем заведении разнообразным, и устанавливают биллиардные столы или игровые автоматы. В этой статье мы расскажем о том, как можно использовать цвет в интерьере ресторана для повышения его популярности.

Многие привлекают клиентов живой музыкой или оборудуют танцевальный зал. Скидки на обеды, акции, при заказе спиртных напитков, необычный дизайн…

Но привлечь посетителя можно и при помощи цвета в интерьере ресторана или кафе. Сила цвета такова, что он действует на людей на бессознательном уровне.

Каждый из цветов, в зависимости от продолжительности действия, может вызывать как положительные, так и отрицательные эмоции. Воспринимаются цвета по-разному, в зависимости от возраста и пола. Наиболее восприимчивы ко всем его оттенкам женщины и молодежь до 25 лет. Позднее острота цветовосприятия снижается. Исследования показывают, что красный цвет в интерьере активирует работу слюнных желез, вызывает чувство голода.

Повесив красные шторы в ресторан, вы заставите посетителей есть больше. Это хорошее решение для ресторанов, нацеленных на большой поток посетителей и ресторанов для семейного отдыха. Дети любят яркие цвета. Желтый цвет в интерьере создает ощущение теплоты и комфорта. Но он может вызывать беспокойство (особенно яркие тона) и желание как можно быстрее покинуть помещение. А в сочетании с красным, особенно хорош для интерьеров ресторанов быстрого питания. Красный поощряет больше кушать, а желтый – побыстрее уйти.

Для интерьеров элитных ресторанов, таких как ресторан Поляна, идеально подойдут золотистые или персиковые оттенки — они не теряют привлекательности при искусственном свете.

Успокаивает и расслабляет зеленые цвета, которые подходят для заведений, ориентированных на вечерних посетителей, собирающихся провести в заведении много времени. Хороши будут маркизы на окна мансарды зеленого цвета и особенно приглушенных его тонов. Синий цвет замедляет пульс и снижает аппетит. Он создает ощущение большого пространства. Синий не любят курящие люди, поэтому, применив его в обустройстве залов для курящих, посещать их будут меньше. Успокаивают и создают уютную атмосферу коричневый цвет и бежевый. Они не подавляют аппетит, и подходят для оформления заведений, ориентированных на влюбленные пары. Эти цвета любят настраивают на романтический вечер.